Een vernieuwde Europese norm, wat is er precies veranderd?

Vanaf juli 2025 treedt de nieuwe Europese standaard EN 15780:2025 in werking. Deze vervangt de oude EN 15780:2011 en introduceert belangrijke technische veranderingen die direct van invloed zijn op het reinigen en onderhouden van ventilatie- en keukenafzuigsystemen. Bij Hamster Cleaning volgen we deze nieuwe richtlijnen nauwgezet, zodat onze klanten verzekerd zijn van de hoogste kwaliteit en veiligheid.

1. Specifieke richtlijnen voor commerciële keukenafzuiging (Annex J)

De 2025-versie bevat nu voor het eerst duidelijke richtlijnen voor commerciële keukenventilatiesystemen, inclusief ventilatiekappen, kanalen, ventilatoren en koolstoffilters.

Belangrijke punten:

• Vetopslaglimieten:
• Gemiddelde vetdikte ≥ 200 µm → volledige reiniging aanbevolen
• Lokale pieken ≥ 500 µm → directe, urgente reiniging

• Testmethode: de Wet Film Thickness Test (WFTT) wordt aanbevolen. Na reiniging mag geen enkele meting boven 50 µm liggen.

Dit betekent concreet dat Hamster Cleaning nu nog preciezer en veiliger kan beoordelen wanneer en hoe keukenafzuigsystemen moeten worden gereinigd.

2. Nieuwe Wiping Test voor locatiecontroles (Annex K)

De standaard introduceert ook een handmatige doektest (wiping test) om de reinheid van ventilatiesystemen ter plaatse te controleren.

Acceptabele waarden:

• Bovengrens voor reiniging: 4,0 g/m²
• Succesvolle reiniging: 2,0 g/m²
• Nieuwe componenten voorafgaand aan ingebruikname: 2,0 g/m²

Deze methode is net zo betrouwbaar als de bekende vacuümtest en biedt een praktische manier om ook hardnekkige verontreinigingen te beoordelen.

3. Aanpassingen in reinheidsniveaus en extractkanalen

De basisprincipes voor reinheidsklassen van luchtkanalen blijven grotendeels hetzelfde:

• Laag: < 4,5 g/m²
• Medium: < 3,0 g/m²
• Hoog: < 0,6 g/m²

Voor extractkanalen is de maximale aanvaardbare stofbelasting nu uniform 9,0 g/m² voor alle kwaliteitsklassen, een verduidelijking ten opzichte van de oude standaard.

4. Update in luchtdichtheidseisen

De nieuwe standaard verwijst naar EN 16798-3 voor luchtdichtheidsklassen, wat zorgt voor een betere aansluiting op moderne ventilatiesystemen:

• Basis → ATC 4
• Intermediate → ATC 3
• Advanced → ATC 2

Wat betekent dit voor onze klanten?

Voor onze klanten garandeert de EN 15780:2025 standaard:

• Nauwkeurigere en veiligere reiniging van ventilatie- en keukenafzuigsystemen
• Duidelijke normen voor vet- en stofmetingen
• Betrouwbare methodes om reinheid te evalueren

Conformiteit met de nieuwste internationale regelgeving

Bij Hamster Cleaning passen we deze richtlijnen strikt toe, zodat elk systeem dat wij reinigen voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen.

Meer interesse in wat de EN15780:2025 nog inhoud? contacteer ons!